『いろり山賊』は、山口県岩国市に店舗を展開する郷土料理・大型エンターテインメントレストランチェーンです。
同店の最大の特徴は、一般的な飲食店の枠を超えた「巨大な敷地と野外空間」を融合させた店舗システムにあります。山間の広大な敷地に、古民家や城郭風の建物、無数の提灯やのぼりが配置されており、屋外には囲炉裏席や、冬期にはこたつ席が並ぶなど、テーマパーク性の高いハードウェア構造をとっています。また、七夕やクリスマスなど、季節の年中行事に合わせて敷地全体の装飾が大規模に入れ替わるイベント性も特徴です。
メニュー展開においては、豪快なビジュアルとシンプルな調理法をとる「山賊メニュー」が主軸です。竹串に刺した若鶏のモモ肉を炭火で焼き上げ、甘辛い特製タレを絡めた「山賊焼」をはじめ、鮭・昆布・梅の3種類の具材を同時に包み込んだ巨大な「山賊むすび」、「山賊うどん」、さらには皇牛（すめらぎぎゅう）を用いた肉料理などをラインナップしています。ドライブやツーリングの目的地として、長年にわたり定番ルートに組み込まれており、エリアを代表する観光・食事スポットとして独自のポジションを確立しています。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【展開エリア】山口県
【立地】ロードサイド
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://www.irori-sanzoku.co.jp/