「サザコーヒー」は、茨城県内・東京都内に展開する1969年（昭和44年）創業のスペシャルティコーヒー専門店チェーンです。店名「サザ」は臨済宗の言葉「且座喫茶（さぁ座ってお茶をお飲みください）」に由来し、おもてなしの精神を店名に宿しています。2025年のSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）ではサザコーヒーのバリスタ2名がW優勝を果たしています。
看板はスペシャルティコーヒーで、なかでも「パナマゲイシャ」の買い付けには非常に力を入れており10年以上にわたって世界最高額で落札し続けています。「パナマゲイシャ」は一部店舗では常時提供していますが、それ以外の店舗ではイベント時のみの提供になっています。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【ジャンル】喫茶店・カフェ
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://saza.coffee/