「地鶏の元」は、鹿児島市内を中心に県内に展開する、鶏刺し・地鶏炭火焼きを専門に扱うテイクアウト販売店チェーンです。
看板商品は鶏刺しで、もも・むねなどの部位をガラスのショーケースに並べ、客が部位と量を選んで購入するスタイルです。鹿児島の甘口醤油におろしニンニクを混ぜたタレで食べるのが定番で、独特のコリコリとした食感と旨みが特徴です。鶏刺しのほか、炭火焼きも人気で、炭火の香りをまとった地鶏はそのままつまみとして食べられます。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【展開エリア】鹿児島県
【ジャンル】鶏料理
【立地】ロードサイド
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://www.instagram.com/jidorinogen_1989/