『ぶっかけふるいち』は、岡山県倉敷市を中心に店舗を展開する、創業70年以上の歴史を持つうどんチェーン店です。現在では一般的となった「ぶっかけうどん」を日本で初めて商品化し、世に広めた発祥の店として知られています。
同店の最大の特徴は、茹で上げた麺に濃いめのツユを直接かけて食べる「ぶっかけうどん」に特化したメニューシステムです。昆布や椎茸、鰹などの旨味を凝縮した「甘みの強い濃厚な風味」に仕上げられている点が特徴です。
メニュー展開においては、冷と温の「ぶっかけ」を軸に、各種天ぷらや肉を乗せたバリエーションを提供しています。倉敷駅前をはじめとする主要な立地で、地元住民の日常食から観光客の定番グルメまで、幅広い需要を迅速な提供スピードで支える大衆的な運営形態をとっています。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【ジャンル】うどん
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://marubu.com/