『餃子家 龍』は、広島県広島市に店舗を展開する、餃子専門の居酒屋チェーンです。
同店は、運営母体が広島県内で高いシェアを持つ創業70年以上の老舗餃子皮メーカー（株式会社井辻食産）であるというバックグラウンドを活かし、餡には広島県産の「瀬戸のもち豚」や、東広島市志和町産のキャベツ・ねぎといった地域食材を使用した「自社一貫製造」の餃子を提供しています。餃子工場から各店舗へ一貫してチルドの状態で配送するシステムをとっており、これによって具材のキャベツの甘味やシャキシャキとした食感を損なわずに提供することを可能にしています。
メニュー展開においては、定番の「焼き餃子」のほか、広島名物の「レモン餃子」や「カキ餃子」など、多彩な創作餃子をラインナップしている点が特徴です。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【展開エリア】広島県
【ジャンル】餃子
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://www.gyozayaryu.jp/shop/