「そば茶屋吹上庵」は、鹿児島県内を中心に熊本県人吉店に展開する1977年（昭和52年）に創業の手打ちそばチェーンです。茅葺き屋根と水車の外観が目印で、店内には古民具が飾られ、囲炉裏を備えた田舎のおばあちゃんの家のような懐かしい空間が特徴です。
そばはつなぎに山芋を使う「鹿児島薩摩そば」の製法を伝承しており強いコシとなめらかな喉越しが抜群です。人気のサイドメニューが「玉子焼き」で、そばつゆに使う本返しをベースに味付けしたふんわりとした一本仕立てで、だしのきいた鹿児島らしいやさしい甘さが特徴です。「峠なべ」は海老天・もち・玉子・しいたけ・うどんなど多くの具材を煮込んだ鍋メニューで、体が温まる冬の人気メニューです。
本記事では、同店の店舗分布マップ（Google My Maps）や営業時間などの基本情報をまとめています。
【ジャンル】そば
上記の情報はチェーン全体の傾向であり、実際の情報は店舗ごとに異なるため、詳細は別途ご確認ください。
公式サイト https://fukiagean.jp/